维生素E和维生素B来自哪些食物？几种维生素的食物都是来源于维生素A的食物:天然维生素A只存在于动物性食物中，如动物肝脏、鸡蛋、奶油、鱼肝油等；植物中含有的胡萝卜素进入人体，在肝脏中可以转化为维生素A。维生素B1有两个主要的食物来源，水溶性维生素主要有B族维生素和维生素C；脂溶性维生素主要有维生素A、D、E、K等，食物来源，2，维生素B1:维生素B1也叫硫胺素。
2、维生素有哪些?都有什么作用?能从哪些食物中获取?
维生素是维持生物体正常生命过程所必需的一类小分子有机物质，所需量很少，但对维持健康非常重要。维生素不能给身体提供热能，也不能作为构成身体组织的物质。它们的主要功能是通过作为辅酶的成分来调节身体的新陈代谢。长期缺乏任何一种维生素都会导致相应的疾病(维生素缺乏)。维生素是一组低分子量的有机化合物，是机体正常功能所必需的，但不能在体内合成，或者合成量很少，必须通过食物供给。
维生素与人的精神状态的关系大量研究和数据表明，人体的精神状态不仅与人体的生理病理状态、心理因素等有关。也与体内的一些维生素密切相关。一、维生素缺乏对人体精神状态有什么影响？1.维生素C:维生素C摄入不足会引起偏执、抑郁等神经系统症状。2.维生素B1:维生素B1也叫硫胺素。缺乏它会对人体造成大范围的伤害。此外，它对维持神经、肌肉特别是心肌的正常功能，维持正常的食欲和胃肠功能也有重要作用。
此外，它还能减少体内维生素B2的摄入和利用。导致神经紊乱。3.维生素B6:维生素B6缺乏对人的精神状态的影响有:易怒、抑郁和性格改变。儿童(儿童食品)可出现烦躁不安，肌肉抽搐，严重者抽搐，脑电图异常。4.维生素PP:维生素PP就是烟酸。其典型的虚证症状是麻风病，主要损害人的口腔和舌、胃肠粘膜和神经系统。典型的3D症状:皮炎、腹泻、痴呆。
问题1:哪些食物中硫胺素含量高？根据食物的营养成分，含硫胺素最多的前20种食物是:①酵母(干)6.56(毫克)②小麦胚芽粉3.5(毫克)③葵花籽1.89(毫克)④高蛋白豆米粉(籼米)1.1(毫克)⑤腊肉(熏肉)。疖子多发生在以玉米为主食的地区，杂食性搭配很少，而不是以小麦为主食的地区。麻风病是由于饮食中缺乏某种营养素，而不是细菌感染或毒素中毒引起的。这种营养素就是烟酸(维生素PP)，化学名称为烟酸和烟酰胺。这两种物质在体内可以互相转化。麻风病发生在春季和夏季。患者身体暴露的部位(手、脚、脸、脖子)先出现红斑，火灼伤疼痛，很快起水泡，流黄水。几周后皮肤出现鱼鳞状丘疹或鲜红色斑点，然后患者皮肤由微红变为灰黑色，粗糙如犀牛皮。同时咽喉红肿，吞咽困难，中枢神经系统常出现并发症。
维生素B3又称烟酸，是人体更需要的B族维生素。它是维持消化系统健康的维生素，也是合成性激素不可缺少的物质。维生素B3可以促进消化系统的健康，缓解胃肠功能紊乱。让皮肤更健康；预防和缓解严重偏头痛；降低胆固醇和甘油三酯，促进血液循环，降低血压；缓解腹泻；缓解美尼尔氏综合症的不适症状；使人体能充分利用食物增加能量；治疗口腔和嘴唇炎症，预防口臭。
成人维生素B3的推荐日摄入量为13 ~ 19毫克。20mg对于孕妇；哺乳期妇女22毫克。2.如何检查你是否缺乏维生素B3前驱症状:体重减轻，疲劳，记忆力差，失眠等。如果不及时治疗，可能会出现皮炎、腹泻和痴呆。皮肤症状:典型症状常见于四肢暴露部位，如手背、手腕、前臂、面部、颈部、脚背、脚踝等。
问题1:什么食物富含维生素C？猕猴桃是最高的枣，柚子，花菜，青椒等等。我给你列一个含维生素C (mg)的食物清单，从高到低。可以参考一下。猕猴桃652大枣297草菇156苦瓜125柚子110花菜88大头菜76甘蓝76雪里蕻70甜荔枝68青椒62枸杞58豆瓣52西兰花51桂圆43木瓜50豌豆43香椿40柠檬40荔枝36草莓35哈密瓜35金桔35蒜薹35木耳34橙子33橙子。
维生素A的主要食物来源是动物肝脏、蛋黄和胡萝卜。维生素B1的主要食物来源是豆类、糙米、牛奶和家禽。维生素B2(核黄素)的主要食物来源是瘦肉、蛋黄、小米、糙米和绿叶蔬菜。维生素B3的主要食物来源是动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄和豆类，其中豆类含量丰富，蔬菜水果较少。
维生素B复合物主要包括维生素B1、B2、烟酸、B6、泛酸、生物素、叶酸和B12。连维生素B都是药，那什么不是药？维生素B是水溶性维生素，溶于水，在体内难以储存，所以毒性很低。维生素B复合物通过在体内形成辅酶来影响物质代谢。主要的维生素B复合物是维生素B1、B2、烟酸、B6、泛酸、生物素、叶酸和B12。
它广泛存在于谷物的外壳和胚芽中。中草药中的米糠、麸皮、豆类、青绿多汁的饲料、防风、车前草等富含维生素B1，反刍动物瘤胃微生物也能合成B1进行吸收利用。维生素B1在葡萄糖代谢中起重要作用，并参与体内最重要的氧化脱羧反应。当它缺乏时，体内重要的代谢受阻，神经系统、心血管系统、胃肠系统受损。家禽和幼畜引起多发性神经炎，导致食欲不振、胃无力、感觉异常、跛行、心律失常、心肌坏死和心室扩张。
维生素E主要存在于植物性食物中，在棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油、菠菜、莴笋叶、红薯等食物中含量丰富。维生素B1有两个主要的食物来源。首先，它富含谷类、豆类、硬果类和干酵母的外壳和胚芽。因此，糙米和带糠面粉的含量高于精米粉。二是富含动物内脏(肝、肾)、瘦肉、蛋黄。水溶性维生素主要有B族维生素和维生素C；脂溶性维生素主要有维生素A、D、E、K等。
9、几种维生素的食物来源维生素A食物:天然维生素A只存在于动物肝脏、鸡蛋、奶油、鱼肝油等动物性食物中；植物中含有的胡萝卜素进入人体，在肝脏中可以转化为维生素A。富含胡萝卜素的食物主要是橙色和绿色蔬菜，菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等。含维生素B1的食物包括:谷物皮、豆类、芹菜、瘦肉、动物内脏、发酵食品和其他含维生素B2的食物:动物肝脏、蛋类、奶类、豆类和一些蔬菜，雪红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜中含有维生素PP(烟酸)的食物有谷类、花生、酵母、动物肝、肾、畜肉、鱼等。维生素C主要来源于新鲜蔬菜和水果，如绿叶蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒和芹菜，花菜和西红柿，以及橙子、橙子、柚子和芹菜。